上海青（小油菜）洗净
把香菇花刀切好，并切姜片备用
锅里放油，放姜片炒香，然后放入香菇和油菜翻炒
翻炒至油菜和香菇开始变软后，放入蚝油和生抽，然后盖上锅盖，煮2分钟
最后大火收汁，翻炒两下就可以出锅啦！