葱姜蒜,朝天椒,切好备用;(调料根据个人口味添加)
鸭翅砍成两半,方便入味,加入姜片八角,冷水煮开,大火开水煮十分钟;
鸭翅捞出放在冰水中浸泡;
老抽,生抽,盐,白砂糖,白醋,调配均匀,放入蒜泥,朝天椒;
柠檬挑籽挤出汁,切片放入;
加入洋葱和葱丝,混合拌均匀;
将鸭翅放入调好的酱料里,加入没过鸭翅的饮用水,用保鲜膜密封好,放冰箱冷藏;
放置一晚从冷藏室拿出来,柠檬鸭翅就完工了。
1.可以加适量香菜小葱,味道更好; 2.一定要加饮用水;