菜市场买2.5斤猪前胛肉，打碎（不要太细，有颗粒感口感更好）
2-3斤馅儿搭配3-5个蛋清都可以，蛋清越多越嫩些，由于给孩子包的所以通常多放蛋清。
切姜末备用
➕1勺老抽，2勺生抽，3勺耗油，盐、鸡精、十三香、白胡椒粉适量，加入姜末顺时针疯狂搅拌，太干搅不开的话再加蛋清。
调馅最后一步：洗小葱，切末包之前加入
加入葱花搅拌
准备一碗清水，包～起～来～
先分开放进冷冻层，冻硬后装入食品袋保存，可贴上标签便于分类。
沸水煮5分钟左右，中间可以加入紫菜或螺旋藻。另一空碗打佐料：生抽、香油、可以放鸡精味精（如需），最后把煮熟的抄手放入碗中，最后加白芝麻摆盘上桌～