无糖无奶油低脂蛋糕+生日快乐长寿面+拍照背景墙 宝宝周岁生日

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作者: 之麻开花
今年的疫情来势汹汹,只能宅在家不聚会不聚餐,然而宝宝的周岁生日到了,想给他过一个有意义的生日,其实在家也能拥有仪式感,生日蛋糕、长寿面、拍照背景墙必不可少!由于一周岁的婴儿还有很多加工类食物不适合吃,所以就用宝宝的奶粉做一个无糖蛋糕,用山药泥代替奶油来抹面,营养又不失美观。用心爱你,愿你平安健康,快乐成长! Ps:这个菜谱的量可以做两个四寸或一个六寸。可以用28*28的蛋糕卷盘,做完后切出想要的大小,也可以用六寸的蛋糕模具做蛋糕体,然后切片。

用料

无糖无奶油低脂蛋糕+生日快乐长寿面+拍照背景墙 宝宝周岁生日的做法步骤

步骤 1

长寿面1⃣️:切5片胡萝卜原片,3毫米厚。

步骤 2

长寿面2⃣️:5片圆片分别刻【生日快乐1】,用边角料刻一些爱心❤️和五角星⭐️。

步骤 3

胡萝卜焯水煮熟,然后过一下冷水。面条煮好备用。

步骤 4

长寿面3⃣️:做一碗辅食面条(做法下次更新补上链接),放上煮熟的胡萝卜装饰,长寿面完成啦!

步骤 5

无糖蛋糕所需食材概览。

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步骤 6
步骤 6

无糖蛋糕1⃣️:【蛋糕体】类似蛋糕卷(小四卷)的做法,先把奶+油搅匀,加蛋黄搅匀,加低粉Z字拌匀,然后打发蛋清,(打发时可以加入几滴柠檬汁或白醋)分三次加入蛋黄糊,烤箱180度18分钟,倒扣晾凉,分切圆片。

步骤 7

无糖蛋糕2⃣️:【山药泥】山药蒸熟,加1-2颗草莓和20ml奶捣成泥,根据湿度再决定是否加入剩余的奶。山药泥的厚度为刮起不变形的厚泥。

步骤 8

无糖蛋糕3⃣️:【组合装饰】草莓码一圈,一层蛋糕,一层山药,再一层蛋糕,再一层山药,最后一层蛋糕,最后一层山药抹光滑,放上草莓装饰。

步骤 9

4寸蛋糕大图,这个量可以做两个4寸或者一个6寸。

步骤 10

我做了两种颜色的山药泥,一种不加草莓,奶要稍稍多一些;一种加草莓,因为草莓有湿度,奶要少一点点。总之奶要分次慢慢加,以便调整稠度。

步骤 11

我做了两个4寸的,一个无糖的宝宝吃,另一个淋上炼乳大人吃。(甜味真的是蛋糕的灵魂啊,没有糖的蛋糕真是不适合大人吃😂)

步骤 12

背景墙:这一套在网上有卖,建议选【有海报】的套餐,只要一面1.5mx1.5m的墙面就能做背景墙了,适合在家里做拍照背景,价格不到50元。做起来也很方便:贴海报,打气球,扎带凹造型,胶带固定,搞定!

无糖无奶油低脂蛋糕+生日快乐长寿面+拍照背景墙 宝宝周岁生日的小贴士

1. 山药泥部分的婴儿奶不一定会用完,主要看泥的厚度,如果太稀抹面时候容易塌下来影响造型。 2. 山药泥也可以分两批打,一次不加草莓,一次加草莓,就会有两种颜色,装饰起来更好看。 3. 蛋糕的量减半的话可以做一个4寸的。我做了两个,一个淋上炼乳后我自己吃,我个人超级喜欢!

菜谱创建时间:2020-03-15 18:02:24
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