准备爱吃的菜。
蔬菜焯水 焯熟捞出 放入大碗中备用。
切成大薄片
切肉 我用的是猪梅肉。里脊肉也可以哦。
碗里放淀粉 胡椒粉 一个鸡蛋清。
抓拌均匀
起锅烧油 放入葱姜蒜郫县豆瓣酱一块火锅底料炒香 加入水。煮开。
煮一会儿捞出料渣
下入腌好的肉片。肉片熟后 捞出放到煮熟的菜上面。
放入蒜 花椒 麻椒 辣椒碎 辣椒段 烧油 油热泼在上面。出锅啦 准备好大米饭吧。