橄榄菜五彩蛋炒饭

大米淘洗烧饭

胡萝卜、香菇、豆干切丁，鸡蛋打散

胡萝卜入油锅先煸炒一下，再放入豆干丁、香菇丁，盛起备用。

之后鸡蛋入油锅，不急着滑散，等边边有点厚了，再倒饭炒均匀（小火），之后再放入胡萝卜丁、香菇丁、豆干丁，再放入豌豆粒炒匀。

放入橄榄菜、再放点生抽调味后即可起锅。