将所有食材按所需量准备好。
黄油切成大小差不多的小块，放在环境20多度下自然软化。
将瓜子仁、核桃仁、葡萄干切碎待用。
淡奶油要提前从冰箱中拿出来回温，不要从冰箱中直接拿出来用。
黄油软化到这种状态用刮刀轻松的按变形就可以了。
然后再搅拌均匀。
筛入细砂糖。
将黄油和细砂糖搅拌均匀，让细砂糖充分与黄油混合，直到看不到细砂糖为止。
用电动打蛋器，选择最高档快速打发黄油，见黄油颜色变浅、并有膨化状即可。
倒入淡奶油，继续打发，让其与黄油完全乳化。
将玉米淀粉倒入低筋面粉中混合。
筛入乳化好的黄油中。
先用切拌的方法让黄油尽可能多的接触面粉。
再用翻拌或抹拌的方法让面粉与黄油充分混合，这个过程不要太长时间，以免面粉产生筋。
将翻拌成团的黄油面团分三等份。
三个面团分别加入瓜子仁、核桃仁、葡萄干，并各自拌均匀成团即可。
用U形饼干模开始整形，用保鲜膜垫到U形模具里。
将拌好的面团放入其中，整好形。
这就是三种口味整好型的样子，然后放入冰箱冷藏1小时以上。
整形后的面团经冷藏后变硬了，去掉外面的保鲜膜。
切成约6mm厚度的片，一定要切成一样厚的片咯，要不厚薄不一样，烤出来的效果就不一样了。
摆放在烤盘中。
烤箱预热后，入烤箱，中层，上下火，150度，烤25～30分钟左右。（烤箱的温度和时间可根据自己烤箱的实际情况做相应调整）
其它两种口味的也按步骤20～23做就可以了，非常美味咯。
（1）黄油最好切成大小差不多的小块，这样才能均匀的软化，软化程度可用刮刀试一下，轻松按塌下去就可以，不要太软。 （2）烤制过程中一定要常观察上色情况，不要烤过了。