把除了黄油外的：355g高筋面粉、25g可可粉、40g白砂糖、3g盐、2只鸡蛋、130g牛奶、5g酵母 依次放入面包机内胆称重。
把面包机内胆放回，选择18自定义和面20分钟。
准备2份黄油：35g-面团用；20g-麻薯用。
把除了黄油外的100g糯米粉、30g淀粉、20g白糖、170g牛奶（刚才和面的那袋牛奶不够了，可以用水凑哈）依次放入盆中称重，混合成顺滑无颗粒状，放入蒸锅蒸20分钟。
蒸熟后趁热放入20g黄油，用橡皮刮刀翻拌均匀，（一定不要上手啊！又烫又粘！别问我怎么知道的！😭）放到油纸上，分成3份，就暂时不用管它们了。
和面20分钟后出现薄而韧的手套膜后，加入35g黄油，继续和面10分钟，出现光滑的面团。（由于鸡蛋比较大，面有些稀，放入一点高筋面粉后才出现的光滑面团）
面包机选择20发酵模式1个小时，面团变成原来约1.5倍-2倍大小，手指按压后不回弹，取出面团。
把面团放到面板上擀成薄片可听到噗噗的排气声，再卷起来，分成3份，再分别团圆。
把面团擀成牛舌状，铺上擀成牛舌状的麻薯，再撒满馅料，卷起。（卷的时候要用力卷紧，两边捏紧封口）
第二次发酵来喽：烤箱30度，20分钟，面包按压后不回弹即可。用锋利的刀在表面划几下，撒些薄薄的面粉作为装饰。
烤箱175度，上下火，中层20分钟。（看烤箱心情，20-30分钟都有可能，后面到盯牢～） 噔噔噔，出炉，太香了！😋
不喜欢甜的，麻薯完全可以不放糖。面团已经减糖，不建议再减了，怕影响发酵。