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黄油曲奇🍪的做法

黄油曲奇🍪

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作者: 今天吃泡面
今天吃泡面
黄油要软化到位,鸡蛋液一定要是常温的,并且每一步搅拌均匀,否则烤的时候会油水分离☁

用料

黄油曲奇🍪的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化至膏状,加入白糖和盐

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器发至微微发白

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入常温的鸡蛋液,再用打蛋器搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入低筋面粉和奶粉,用硅胶铲按压使面粉吸收黄油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压拌至均匀,此时面团应该很柔软

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤出曲奇形状(可以做自己想要的形状,压扁成饼干也可以),155度烤约20分钟,注意观察上色情况

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

👆烤到这种程度就可以了(拿出来后稍咪咪撒上白糖)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🐣非常酥脆可口噢,花纹也很清晰

黄油曲奇🍪的小贴士

我用的是白砂糖,没有搅拌得很细腻,大家可以用细砂糖噢 但其实白砂糖也不错

菜谱创建时间:2020-03-15 22:16:09
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