原味吐司

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作者: 董小妮
留作参考

用料

原味吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外放面包机揉至扩展阶段(可拉出粗拉膜),加入黄油揉至完全阶段(可拉出光滑的薄膜)

步骤 2

室温发酵至手指戳孔不塌不缩,分成3份(图中翻倍做了两个的量)醒发15分钟

步骤 3

面团上下擀开,从上向下卷起,再竖擀开,上至下卷起,放入模具,进烤箱下面放盘热水发酵

步骤 4

发酵至模具八分满(成品是圆角,想要直角就九分满),180度 烤箱中下层 45分钟

步骤 5

出炉,完成!

菜谱创建时间:2020-03-15 22:44:33
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