鲜椰子1个，买的时候叫大叔去皮，回家洗干净了，剪刀剪开倒出椰子汁，把椰子剪成小块，红枣剪小块去核，切2片姜，鸡洗干净砍大块一起放盆里
加入适量开水
隔水炖1小时
捞起鸡肉，加葱花酱油淋上花生油
汤加一点点盐即可，非常清甜