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不加一滴水的懒人版啤酒鸡翅
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作者：
是梦梦呀丶
用料
不加一滴水的懒人版啤酒鸡翅的做法步骤
步骤 1
鸡翅洗净，背面斜划两刀。
步骤 2
把10只鸡翅都这样改刀会更加入味。
步骤 3
锅烧热后倒入适量油，改小火再放入一小把冰糖，大概7-8块。看你冰糖块的大小决定
步骤 4
炒出香油色
步骤 5
放入鸡翅，鸡皮那一面先朝下（我倒进去就拍了图你们懂意思就行）
步骤 6
煎制两面金黄的同时也就上了糖色。受热不均匀的一面可以反复翻面
步骤 7
接着倒入没过鸡翅的啤酒量，我用的玻璃瓶那种啤酒也就是1整瓶。
步骤 8
大火烧开后转中小火慢炖，刚开始啤酒有沫熬一会儿就会消化了。
步骤 9
汤收一半的时候加入一勺生抽适量翻动使汤汁均匀（如果你的生抽颜色略浅可以再略微加一丢丢酱油）
步骤 10
再加入一小勺鸡精，临出锅前尝尝汤汁咸淡再结合口味加盐调整，最后调大点火收收汁就行啦～
步骤 11
出锅后摆盘撒芝麻
步骤 12
比可乐鸡翅好吃多了，一点儿也不会腻
不加一滴水的懒人版啤酒鸡翅的小贴士
⚫︎生抽本身就咸，盐的放入量一定要酌情添 ⚫︎冰糖是为了炒糖色，不会很甜哦，喜甜的可以再多放个三四块。
菜谱创建时间：2020-03-16 08:58:46
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