土豆切小块备用，鸡腿肉去骨切块，用料酒腌制半小时，锅中热油，加入姜蒜洋葱翻炒，加酱油十三香翻炒，加入腌好的鸡腿肉翻炒至金黄，加入土豆，加盐，咖喱块，加水过土豆开炖
100g装的咖喱块放了一半，看汤汁收的差不多，加点味精出锅