红豆洗净，和水一起倒进高压锅，上汽后压35分钟
红豆煮好后倒进滤网控水，差不多控干水分后把红豆倒进破壁机（或者料理机，只要能打碎什么机都行）打到细腻的状态
把打好的红豆泥倒进不粘锅，开最小火炒，炒红豆泥的同时分次加入黄油（分多少次，每次加多少油无所谓，分次是为了把黄油和红豆更好地融合在一起）
炒15-20分钟至豆沙差不多成型（不怎么粘刮刀，翻动时成坨一起动），放入红糖
加入红糖后豆沙可能会再次变稀，接着炒，炒到成型，（不要炒太长时间，可能会变苦）出锅