KFC嫩牛五方（自制肯德基）
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来自制肯德基嫩牛五方吧。
肯德基的第一款牛肉产品，有的店已经不卖了，怀旧一下吧。
那个面饼其实来源于我国淮河流域的小吃，烙馍。
加入了川辣味和面酱，真是为中国研发。
我在创建了个烙馍的菜谱： http://www.xiachufang.com/recipe/1044474/
KFC嫩牛五方（自制肯德基）的做法步骤
步骤 1
将面粉和水按体积约3:1左右混合，（逐步加水）。面软为宜，比饺子面还要软，放置半小时。擀面皮直径筷子左右。
步骤 2
干锅加热，开小火，将擀好的饼小心放入，饼变色、边略硬翻面（翻一次就好）面饼就好了。
步骤 3
牛里脊肉切条撒少许老抽、裹上水淀粉在热锅榨辣椒（或后放入辣椒粉），锅中加少许盐、糖将牛肉翻炒熟。
步骤 4
把牛肉、番茄切片、生菜、蔬菜沙拉夹在面饼中。120度角依次折起，最后一个折进第一个空就好。图片是最后一折没折的效果，喜欢这样就不折最后一折。
菜谱创建时间：2012-05-29 02:12:27