粿条加适量酱油拌匀 牛肉加适量玉米油，沙茶酱，淀粉拌匀 芥兰洗净切小段
炒锅加适量猪油，倒入牛肉滑炒至变色，沥干油盛出
炒锅留底油炒芥兰至半熟，加少许盐，鸡精翻炒均匀盛出
炒锅再加适量猪油，倒入粿条翻炒片刻
再倒入牛肉继续翻炒几下
最后倒入芥兰翻炒均匀 喜欢湿一点的话，在这一步可以加适量淀粉水勾芡淋在上面
出锅～