广东家常菜快手，爆炒清菜黄瓜🥒爽滑脆片

黄瓜斜着切片🥒炒锅烧开倒入玉米油放少许蒜末微黄时，接着加入瓜片、半碗清水大火不停翻炒，5分钟后放盐翻一翻出锅，盐少放会更鲜甜

为不浪费放入了剩余的葱花翻两下上碟。