菠萝切丁
10克黄油和10克冰糖准备好
热锅加入黄油，注意一定要小火
倒入菠萝和冰糖，转中火开始炒
炒一会就倒入100克水
继续翻炒
收干水分就行了
蛋挞皮直接从冰箱拿出来，把锡纸去掉，记得拿出来就去掉锡纸，不然一会就不好去了。
这是六个的量，锡纸去掉以后，解冻大概两分钟，稍微有一点软就行了
把炒好的菠萝果肉放进去
蛋挞皮对折，对折的位置不需要使劲捏紧
用锋利的刀划两道
刷上全蛋液两遍，撒上黑芝麻
进烤箱180度，20分钟左右。香喷喷的菠萝派出炉了，每个烤箱的脾性不同，注意观察。上色比较深的就差不多了。
1.香蕉派内馅是不需要黄油和糖的，因为香蕉已经足够甜啦，直接把香蕉切成丁包进蛋挞皮里就可以烤了，不需要炒哟。 2.红豆沙可以买现成的，也可以自己做，豆沙馅的方子下厨房里很多，可以自己搜。 3.菠萝和苹果经过实验还是加黄油和冰糖炒一下比较好吃哦。 4.炒完之后的馅一定要放凉之后再包哦。切记。