1.除黄油外面团材料厨师机2档混合成团，5档搅打至加黄油阶段，约10分钟，加入黄油后搅打10-15分钟，看状态，拉出锯齿状孔比较薄膜状态就行。 2.切割成六份，约72克一份，整圆盖保鲜膜静止15分钟； 3.肉桂粉、黑糖粉、提子干按自己口味混合，肉桂味重，可以放少一点，为了防止烤的时候爆浆，还是放少一点馅料比较好，但爆浆也不影响，超好吃。 4.静置完擀成椭圆形包入馅料封好，发酵箱35度20分钟，提前五分钟拿出来预热烤箱以及煮糖水。 5.糖水煮到小冒泡时开小火，不要让其沸腾，跟垫纸一起放入贝果每面烫30秒。 6.放入200度预热好的烤箱18分钟取出即可。
混合后的粉，只做了三个夹馅，剩下三个原味。
硅油纸准备好，发酵完成时直接把圆形垫纸跟贝果一起放进去糖水烫
包馅料的
发酵图
烫贝果图
爆浆了，但完全不影响成品
好好吃
就这样吧
不想打字了