全家福
没有猪颈肉，前腿/后腿肉都可，要注意用像烤肉店厚厚的肉更好 切断猪颈肉的筋了，是为了防止肉烤的扭曲 之后撒盐和胡椒粉为了使调味均匀用手轻轻拍打抹匀
彩椒切成适合的大小 没有彩椒的话，换成等量的西红柿切好
。
土豆一个，切块
胡萝卜切块
洋葱一个，按纹理切丝 洋葱依个人口味多放或者少放都可以，用量不同味道不同
食用油两大勺 可以换成食用油混合黄油，熟练以后可以单纯使用黄油，味道要更好 不过黄油非常容易烧焦
。
油热以后放入猪肉，烤到充分焦黄
焦黄是好吃的关键，肉汁会渗入汤里
翻面烤一阵后放入切丝的洋葱，调制中火慢慢煎炸 洋葱炒到体力缩小以后，加水放入蔬菜，味道会很棒
洋葱体积缩小以后，放入土豆和胡萝卜
加水600ml，之后开大火蒸煮 煮沸后，降至中火
根据水分用量调整火候
土豆煮熟后放入三块咖喱块 咖喱粉也可以，不过咖喱块味道更高级
用中火慢慢搅拌，不够的话再加水
。
最后放入彩椒，拌匀再煮几分钟
。