1、先把山药洗净去皮切片 2、切片后过一下水 3、装盘放锅隔水蒸熟 4、取出压碎，加入少许盐，油 5、加入面粉，揉成团 6、分成小剂子，揉圆，压扁 7、不粘锅空锅放饼，定型，然后加少许油，煎至两面金黄出锅 加点香葱胡萝卜碎会更香，卖相更好