南瓜古早芝士夹心蛋糕

搅拌均匀～

蛋清分离～

家里没有纯牛奶，南瓜倒是有很多，于是我把南瓜蒸熟后，榨成泥，代替牛奶，倒入其中～

蛋清中加入适量柠檬汁，1克盐。

打发蛋清～

至粗泡，倒入白糖～

继续打发至细腻，第二次加入糖～

继续打发至出现细纹。加第三次糖。

提起有小勾，打发完成✅

捞一勺，至蛋黄液中。搅拌均匀。

蛋黄液倒入蛋清中～

搅拌均匀～

6寸模具中放入油纸，外面用两层锡纸包好。倒入搅拌均匀的三分之二的糊。加入芝士片。

继续倒入剩下的糊。

烤盘中倒入温开水。

放入烤箱～上下管150度，30分钟后，调整为130度。继续30分钟。

Duang duang duang~烤好啦！

第一次做的古早蛋糕🍰，灰常棒！

完美！

口感更细腻，入口即化的感觉～

南瓜古早芝士夹心蛋糕🍰虽然没有牛奶，但是味道依然很赞！

绝了！！！

下次继续！

好吃好吃好吃！！！