新手蒸葡萄干面包

鸡蛋，糖，酵母混在一起拌匀。

倒入面粉一面用筷子拌成块状。

然后加入黄油。不加黄油可以加玉米油或者食用油大概10克那样。

开始搓面。像洗衣搓衣服那样推出去又折回来，又在推出去那样搓。

我用了大概20分钟才有这样的膜。还不是很薄毕竟是新手，不过ok了。🤣

面团放进大碗，盖上保险膜，置在温暖处等待发酵2倍大。大概一个小时吧！

1小时后，手指沾面粉插下面团没有马上缩回就是发酵好了。这时可以把葡萄干揉进去。再揉面一下排气。

揉长面团然后切下大概7个剂子，揉圆。。盖上盖子让第二次醒发15分钟。

途上黄蛋液。盖上保鲜膜。冷水上锅蒸40分钟（火炉）。我是用电蒸锅蒸用了50分钟。

50分钟后。关电焖5分钟后再开盖。出炉啦。有一块走形了，太小葡萄干又太多🤣。

过后涂上蜂蜜。完成。😁 大家加油💪🏻💪🏻💪🏻