在奶锅中加入120克的黄油中小火加热软化 全部化的差不多的时候关火，再冷却一会儿，像奶糕一样，就可以制作了
加入克盐打发至颜色变淡一点，打蛋器快挡一分钟左右
白糖分两次加入，搅拌混合，不需要打蛋器
加入一个蛋黄（曲奇输不输就看这个蛋黄的功力了😙）和一克香草精，慢档，打到混合即可
面粉过筛分两次搅拌，手动刮刀
准备裱花袋，裱花嘴， 油纸下面沾黄油，这样油纸就不会动 我的花型是，挤下来以后转个三四圈收
烤箱提前十分钟预热170度，放进烤盘后，温度控制在150度，烤制20到25分钟 美味的酥的掉渣的曲奇就完成了
没有合适的裱花嘴，或者是挤不出来的朋友（按照我的配方是不可能的😅），可以用我的方法直接去掉裱花嘴，挤处一大块，然后用叉子在上面压上花纹出来