瑶柱，米，加入适当水，粥底煲好。
排骨用盐，油，胡椒粉，少许淀粉，加入姜丝腌好。倒入粥底煮十分钟。(排骨不腌也可以，早些放粥里煲出味道也好，这个做法就把胡椒粉和姜丝直接扔锅里，海鲜需要它。)
加入处理好的鲜蚌。整个放的，吃起来口感非常好，一开2也可以，喜欢啖啖有蚌仔可切成小块。这里750克有8个。
加入葱，调入盐，即可。
蚌仔切成小块，排骨换成瘦肉，一样棒！