准备基本材料
瑶柱，虾米洗净泡一下。水留着备用。
泡软捞出瑶柱，虾米
娃娃菜切小块
薯粉提前泡软，我这种泡30分钟
热锅下油，爆香，下蒜末姜末，爆香。爱辣的，加入辣椒
放入娃娃菜炒，开始加点白砂糖，翻炒
差不多熟了点时候，加入生抽，盐。然后铲出来备用。
原来的锅，不用洗，下点油，加入瑶柱，虾米，爆香，爱辣的，可以加入辣椒。
我接着加了一点水
放入薯粉，稍微炒一下
炒均匀，爱辣的，也可以在这里加入瓶罐的辣椒酱。
加入水，常温水就可以，大概能没过薯粉（放水多少，看你买的是哪种品质的薯粉，有些薯粉很吃水，可以再多点）。 大火烧开后，盖盖子，小火焖一下。
掀开盖子，加入调味料，加入耗油，生抽，鱼露（无可不加，加了更鲜） 这里拍照只拍了耗油。
再盖盖子焖一会
差不多9成收汁的时候。放入炒好的娃娃菜。
翻炒均匀。
怕入葱花。
炒一下就可以了。
成品。
非常鲜美，好吃！
超好吃
赶紧做起来！
这道娃娃菜煮薯粉，我做的主要是靠瑶柱虾米炖粉条，提鲜。把娃娃菜分开做，是因为这样可以让娃娃也很入味。 如果没有瑶柱，虾米的。可以用带点肥的瘦肉代替，也可以把娃娃菜炒2成熟时，然后直接加入粉条，加水炖。 简单，又营养，感觉收藏哈！有任何问题，可以咨询我首页的联系方式。