粗粮面750克
温水400克里放1克的酵母和匀
把水分数次倒入粗粮面中和成面，按压在盆中
封上保鲜膜放置30分钟
30分钟后把面捏成16个小团（大概70克左右）
然后放在手中边团边把食指放在中心使它形成一个小窝窝
窝好可以放在面板上整理一下
上锅蒸水开转中火蒸30分钟比蒸馒头多蒸了10分钟。
开锅看这热气
蒸好后基本和生面胚差不多大。
吃在嘴里很劲道哦！
如果不配菜吃，慢慢的嚼，嘴里有那粗粮的面香
蒸好后和生面胚大小差不多，用我们当地的话说还是属于死面血糖高的人不容易升血糖，而且吃在嘴里劲道有嚼劲，因这是纯粗粮怕很难消化所以放一克酵母易消化点。