大蛤蜊吐沙,加入一勺盐跟食用油加快速度
锅加油烧热并加入黄油与食用油先加入葱薑蒜炒香后，蛤蜊洗净后，加入锅中，将蛤蜊稍微用筷子翻动一下姿势，避免大幅度翻炒，待蛤蜊慢慢开口是淋上备好的米酒，盖上锅盖，待隔离全部开口即可上盘
完工！！(吃的时候就着底下的蛤蜊汤,营养满分，鲜鲜鲜♡