蚝油海鲜菇（此菜谱感觉适合所有蘑菇类）

海鲜菇洗干净，大的撕开。开水下锅，煮2分钟，6成熟，捞起沥干水分待用。蒜切片。蚝油和生抽混合搅拌。

开火，中火，冷锅，1放油，2下蒜瓣，翻炒片刻，3下海鲜菇，翻炒一会儿，水分炒干一下，4下混合好的蚝油和生抽，翻炒均匀，上色成功就起锅。