酱大骨
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作者：
君不见_
用料
酱大骨的做法步骤
步骤 1
大骨头洗净备用，准备葱姜蒜~
步骤 2
将大骨头冷水下锅，放入葱姜蒜及料酒~
步骤 3
水开后将浮沫撇出，大骨头捞出过凉水洗净备用~
步骤 4
起锅烧油，加入冰糖小火慢炒~
步骤 5
待糖色炒至发褐色下入大骨头，均匀翻炒上色，上色均匀后捞出备用~
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步骤 6
步骤 6
另起锅烧油，下葱姜蒜、小米辣、八角、桂皮、香叶、草果、豆瓣酱，先炒一下爆香，然后加入生命的源泉~
步骤 7
加入大骨头，并加入生抽、老抽、料酒、少量盐，大火烧开后转小火炖一个小时~
步骤 8
一个小时候大火收汁，出锅~
菜谱创建时间：2020-03-17 20:56:33
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