干锅香辣虾

先把虾去掉沙袋和泥肠，忘了拍照，大家自行想象一下啊，然后给它背上划一刀开个背～～然后放入碗里下料酒、姜片、少许胡椒粉、生抽给它腌吧腌吧入入味～

炸呀～

炸之前裹点淀粉可以防止虾炸的干巴巴，还可以让让🦐变得酥～不会溅油还可以防止你被炸成麻子……嗯，很好，炸到金黄，捞出。

炸完虾，把土豆条也炸制微微透明～

一样下油锅炸一下～不炸也行，看您老自己喜欢～

开炒，油热下姜蒜小米辣煸出香味，下两勺豆瓣酱小火煸出红油，然后把蔬菜辅料下下去炒一炒，时间不用长，都炸过了～中间过程忘了拍啦，小贴士里我会备注

翻炒了一分钟下虾，加点生抽、糖，鸡精，继续翻炒片刻，最后下入彩椒片或丝或条，纯粹就是图颜色好看的哈，不加也行，翻炒半分钟即可出锅。

撒上香菜，开吃～

吃吧吃吧～