除油外的所有材料混合(先倒开水烫小部分面)
青汁加入搅拌
揉匀之后加入玉米油继续揉至完全溶和光滑
分成40克一个剂子搓圆(照片上不圆差评!)
蛋糕纸杯底放片薄荷叶增香去味
包好内馅的样子
开水上锅蒸,12分钟开盖散一下水蒸汽,然后继续蒸3分钟。
出锅晾凉。开吃
面团尽量多揉几下,中途最好盖盖醒5分钟再揉,感觉这样米粉能更好的吸饱水,蒸完更爽口。馅料部分全部放料理机稍打碎即可。