烧开水，倒入肠粉粉中，搅拌搓成团。
牛肉碎、姜末、生抽2勺、蚝油2勺、香油1小勺、鸡精1小勺、盐适量，搅拌成黏糊糊的状态。我怕腥，所以还加了一点胡椒粉和花椒粉调味。再加入香菇粒、玉米粒、白菜丝，搅拌均匀。
包成饺子的样子，上锅大火蒸15分钟。为了防粘，包饺子的时候可以在手上抹点食用油，蒸盘上也抹点油。
成品～