一点点醋加料酒腌制10-30分钟
土豆切丁泡水去淀粉
先煎炸一会土豆至金黄色,盛出备用。
爆香姜片,五花肉煎炸一会出油,放盐,酱油,白砂糖,煎炸至微泛金黄色。倒入土豆一起炒一会儿,放入刚好没过的开水,开中小火盖锅盖炖20-30分钟,当剩下1/4左右的汁,开大火收汁即可。
五花肉有弹力,土豆很软糯。非常好吃!
加一个娃娃菜!棒!