鸡胸肉剁成泥，加入淀粉，少量水(否则肌肉泥太干），按口味适量盐，葱末搅拌均匀
豆腐衣1~2张(视肉馅多少)
把肉泥卷进豆腐衣，封口时候边上涂上一些肉泥防止散开
卷好的煎一下，油炸的应该更好看，我就是怕油大，只是煎了一下
煎好取出，锅里用剩余的有爆下小葱末，加水，放生抽老抽盐糖，依个人口味，最后放入煎好的腐皮卷，完成！