酸豆角我自己泡的可以看我的食谱，干豆角，榨干水分切粒。生豆角洗干净切粒，下锅不用油，把生豆角炒的刚熟，舀到盘上。下油锅把腌好的肉粒（猪肉洗净剁碎，放一点生抽生粉油腌好），炒散爆熟。放入生豆角，放入腌豆角，爆炒一下加盐，起锅时加点糖，再放一点包尾油，起锅即可。
这三个颜色搭配起来非常漂亮。味道又很好吃。非常下饭。
可以开吃啦！