分蛋
蛋黄+少许糖，边搅动边加入融化的植物油25g，搅拌至乳化。
蛋黄液继续边搅动，边加入豆浆或牛奶。
加入过筛的低碳粉。就是这个红磨坊出的低碳粉哦，可以1:1替换普通面粉哒。搅拌面糊至无颗粒顺滑，最后加一撮盐搅拌。待用。
蛋白+柠檬汁，打发。分次加入糖，至硬性发泡。
烤箱预热180摄氏度。
蛋白分次加入蛋黄面糊，翻拌均匀。
面糊倒入烤盘，进烤箱前震一下。烤15min就好啦。
出烤箱后迅速取出，拨开周围的烘焙纸，放凉待用。