洋葱猪肉馅饼

如图示，把洋葱，红萝卜，姜末，蒜末加入猪肉糜中，再加入上述的调味，咸淡自由控制，顺着一个方向搅拌均匀，多搅一会，放置一旁，接下来和面。

泡打粉，水，盐，玉米油，加入面粉中搅成面絮（各牌子面粉的吸水性不同，看程度是否增加水量，我现在用的是鲁王面粉，用水不多，之前另一牌子的面粉做的增加了15克水），然后揉成光滑柔软的面团，盖保鲜膜醒面30分钟

30分钟后取出，垫子倒入些玉米油，把面团搓成长条，均分12份，醒10分钟

擀成长条，放入肉馅（这次尝试这样放肉馅，之前是把肉馅弄成12个丸子）

处理好边位，防止肉馅外出，然后卷起来

一个个卷好后稍微松弛几分钟

按先来顺序，竖起来一个个轻轻按扁（这次的面粉好似不太好按😂以后还是用回原来的牌子）

接下来就是用平底锅慢慢小火两面煎饼了。