先把茄子刷油200℃25分钟，再调一下绝味烤茄酱，加入海椒面，蒜(重点要多)，芝麻，小米辣，孜然粉，花椒粉，烧烤粉，锅中烧油哔咔一下，再加入生抽耗油白糖，烤茄酱就完成了
待茄子出烤箱划开淋上烤茄酱，再送入烤箱180℃10分钟即可完成，再撒上灵魂香菜小葱。