腌制：洗净小鸡腿鸡翅（我做了四个），用牙签戳一些小洞方便入味，加入蒜末、葱末、少许盐、一勺胡椒粉、一勺五香粉，最后再来一大勺生抽和少许蚝油抓拌均匀，放冰箱冷藏四个小时以上（我是上午腌制的） 面糊（稀）：一勺面粉、一勺淀粉、一个鸡蛋、少许牛奶调成稀糊（注意不加水改加牛奶） 面糊（干）：两大勺面粉一勺淀粉一小勺胡椒粉少许盐 搅拌均匀
腌制好的鸡翅鸡腿先挂稀面糊再放干面糊碗里滚动两圈，好了以后稍微抖动一下，油温六成热的时候下锅炸（筷子放入油锅中有小气泡），中小火5-7min，捞出，再复炸1-2min即可
我撒了一点孜然粉和辣椒粉，也可以准备一点番茄酱
成品图
哇 外酥里嫩