早晨剩的豆渣+豆浆混合物
加入糖（促进发酵），酵母粉和适量面粉和成如图的稀稠度，盖上保鲜膜发酵
现在温度不是太高，蒸锅里放上30-40度的水，盛面的碗放在蒸格上发酵
取出发酵好的面糊，用筷子搅匀排气
饼铛预热后涂少许油
放入一勺面糊后用铲子快速刮开
2分钟后等饼的边缘翘起来后翻面，继续烙2分钟即可
单吃或包上菜都很好，放了发酵粉口感不一样
我家饼铛用久了，第一个饼不放油润一下会粘。保养完好的饼铛不需要放油