60度温开水和面,(或者一半月开水和面,一半用凉水和面,然后揉到一起)然后醒面15分钟
萝卜切丝,加一勺盐腌出水分,捏干,备用
虾仁泡发去杂质洗净后切丁;葱姜如图,葱叶葱白分开
放葱白姜末将虾丁炒熟盛出备用(忘拍照了)。将以上所有材料混合拌匀,备用。
醒好的面分成均匀大小,大概40克每个,擀开,准备包馅,尽量多的往里塞馅,馅多的好吃😋
大的是包好馅的。总之,尽最大努力包最多的馅不把皮撑破
小火煎至两面金黄出锅