碗里放入白糖,倒入温水化开,然后倒入酵母粉,让它自然散开布满碗口的量就行了(●°u°●) 」
倒入面盆中,和面,发至两个小时后(温度越暖发的越快),蜂窝状就是最佳状态!
然后在案板上和成光滑面团~如图,弄成差不多大的挤子,按扁,进行擀皮…
(和上发面的时间用来做馅) 我老公买来的肉片,本来准备炒菜吃的。突然决定包包子了,我就自己剁肉馅…
粉条,热水烫过切碎,葱和姜都切碎,跟剁好的肉馅放一起~
都切好放一起—然后放入耗油、生抽、老抽、鸡精、盐、香油~搅拌均匀…
擀好面皮…开始包啦~今天,全程七仔擀皮,我负责包😬😬一个六岁的孩子,干活完全没问题👏
眨眼的功夫,我俩完成了35个包子😋😋 静止放10分钟,让它们“长”一会,这样口感好(✪▽✪)
冷水放入锅中,大火蒸20分钟,关火闷5分钟!
皮薄馅多的粉条大肉包子出炉了!超级美味哦(´-ω-`)