乳清全麦小馒头

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作者：李豆子爱发呆

原方是在抖音上看到的因为一直会滤酸奶所以就用多余的乳清做了馒头自己做了好几次都挺成功的完全就是为了自己方便才写的如果自己做失败了就口吐芬芳怪这怪那的哦那别做了🙄️

用料

自制酸奶过滤出来的乳清

乳清全麦小馒头的做法步骤

步骤 1

把150g的全麦面粉和3g小苏打混合搅拌均匀

步骤 2

分次倒入120ml乳清揉成面团

步骤 3

发酵至大约2倍大小按下不回缩取出时有蜂窝状小孔即可

步骤 4

拿出来排气分成小份再整形排气一下

步骤 5

蒸15分钟出锅~

菜谱创建时间：2020-03-19 01:00:45

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