把五花肉切成麻将块，别太小因为下锅会缩小。热锅后，一块块铺开煎到出油，两面金黄，这样做好后不会腻，吃起来也不会太有负担。
煎至两面金黄后盛出，放上冰糖，用饭铲把冰糖敲碎，炒糖色。糖微黄后就下肉。翻炒均匀放葱姜翻炒，再放生抽老抽，香料放在香料包里一同下进去。
都翻炒均匀后倒入开水，没过肉，中小火炖1小时。
离出锅20分钟之前可以放入鸡蛋之类的你想吃的东西🤩时间到了，大火收汁！出锅