黄豆提前泡发一晚，锅里加少量油炒香，盛出备用。
牛肉可以先冷水下锅焯水，是否需要焯水根据自己牛肉品种和情况选择。 锅烧热加少量油，中小火炒牛腩至半熟。也可以在炒牛肉前炒一些洋葱丝🧅，烧进菜里也非常好吃。
加入番茄罐头，没有也可以加入一颗切碎的番茄🍅
加入蚝油3勺，生抽4勺，黑胡椒粉1小勺，蕃茄酱3勺，料酒1勺。
加入黄豆翻炒均匀
加水末过食材
加入冰糖15颗左右
盖上盖子，中火焖煮半小时以上。
收汁出锅！