先做糯米粉(炒好的样子如图所示) (用不粘锅小火将粉炒制微微焦黄，略带香味时就可以了出锅了，要注意用小火千万不要炒糊了。)
1、不想炒的话，还可以把糯米粉放烤盘里，放烤箱150°烤20分钟 2、如果想糯米粉有点甜味，可以把烤好的糯米粉和糖粉一起放搅拌机里搅拌均匀，更加细腻
接着来做糯米皮，拿一个盘 放入135g糯米粉、45g玉米淀粉、65g磨成粉的糖 然后加入210g纯牛奶 搅拌均匀后用筛子过滤一遍粉浆 盖上保鲜膜-上锅蒸熟
蒸熟后的糯米，加入35g隔水融化的黄油 “用手揉搓”均匀后将糯米团放置一旁降温 (用手揉效果最好，别用筷子什么的，拌不匀的！这步很烫手，可以戴一个棉手套再戴一次性手套)不过我已经练出铁砂掌了，怕烫的可以这么一试 降温后的糯米团用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏室进行冷藏
接着做内馅 将160g淡奶油放入盆中 奶油盆下面再放一个大盆(大盆里装着冰水) 冰水降温，隔水打发的奶油更易成功 糖粉15g分5次逐渐加入其中 直至打发到奶油可以提起即可(如图所示)
奶油不同时间下的打发状态 按个人的口味不同，喜欢硬一点的奶油 可以再打久一点
糯米团加入黄油以后 放进冰箱冷藏后再揉搓，完全不沾手！
1、芒果或者其他喜欢的水果切成大块状 2、将冷藏好的皮拿出 3、砧板上放入少许炒熟的糯米粉 4、取30g糯米团撒上少许糯米粉擀至平铺，加入奶油和水果，包起后放入冷藏室一会儿就可以吃了
做好的雪媚娘放冰箱“冷藏”可以保存两天，最好早吃早好，赏味最佳时间段为1－6个小时内 吃不完一定要密封！！不然皮会干掉！！ 分开放，不要挨在一起。记得撒粉不然会粘！！
1、买不到糖粉的，可以买白砂糖自己用搅拌机或者破壁机打磨成粉，都没有就自己手动锤成粉 2、如果要做雪媚娘以上食材都要齐全，不然做的不一样就真的不是配方不行 😂😂😂 3、冷藏室指的是温度在-1℃至-10℃，冷冻室指的是急冻！！！温度在-18℃至-32℃