材料称好备用
黄油+糖粉打发。
微微发白+低粉搅拌均匀
搓成条（要带烘焙手套或者一次性手套操作）放入冰箱冷冻15分钟左右即可
材料称好备用
牛奶+黄油：煮至沸腾
沸腾1分钟后加入低粉
快速搅拌至无颗粒，在熄火
鸡蛋先打入碗里，先加一个面糊中，要快速搅拌。观察面糊的粘稠度，第二个鸡蛋不一定用完
打蛋器提起来成倒三角即可，最后拌至面糊光泽，柔顺即可
面糊装入裱花袋中。
烤箱预热：挤好面糊
放上酥皮：放入烤箱中层180度25分钟。
夹心：1牛奶+卡士达粉，中速打至粘稠柔顺即可。2:淡奶油打至干性，2者拌匀即可。
简单的夹心：淡奶油300克+糖粉30克打发硬性就可以做夹心了。
烤箱的温度与时间只仅供参考。