洋葱和胡萝卜绞碎
猪肉用刀背正反面都剁一下，肉松一点，猪皮和肥肉切掉（可腌咸肉下次焗咸肉饭，或者用来滚汤，留下的是结实的肥肉，网油是不要的）
调味料和洋葱胡萝卜碎一起腌猪扒，这是我们平时烧烤腌鸡翼的方式，我是早上做早饭时备好材料，米饭预约好时间，12点左右闻到米饭香就煎猪扒
煎焗猪扒，不粘锅有没有油起锅都没所谓
猪扒熟了就炒个蔬菜铺上