胸肌肉剁碎备用。其他配料也分别切碎备用，玉米粒掰出装盘。
先加入一个鸡蛋清搅拌均匀，再把蔬菜放入，生抽，蚝油，白胡椒粉提鲜，玉米淀粉拌匀（不在乎体重的还可以放些白糖，香油，盐）顺时针搅拌均匀（搅得久一些更有劲道口感更好）
水开后准备下锅，记得手上打湿丸子不会粘在你手上，一颗一颗下锅吧……
等到丸子变白浮起准备出锅啦…
噔噔，还不错吧！一块胸肌肉做了32个丸子，吃的时候上面再撒些黑胡椒碎味道更好哦。（因为要减脂所以调味料没放的很多，如果你口味稍重的话可以适量多加一些）吃不完装一些放冷冻，下次拿出来热一下就可以啦。